• share

เบื่ออาหาร? ลองย้ายที่มากินหน้ากระจกดูสิ


    เคยมีความเชื่อเมื่อนานมาแล้วว่าถ้าอยากลดน้ำหนักให้เปลี่ยนที่มากินอาหารหน้ากระจก เพราะเมื่อคุณเห็นตัวเองกำลังกินอยู่อาจจะช่วยเติมเต็มความรู้สึกในการกินอาหาร ทำให้ลดปริมาณการกินหรือลดการกินอาหารที่มีไขมันสูงได้ แต่ตอนนี้มีการศึกษาในมุมมองใหม่ๆที่ทำให้เรารู้ว่าการกินอาหารหน้ากระจกอาจให้ผลที่แตกต่างจากความเชื่อเดิมโดยนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยนาโกย่าในประเทศญี่ปุ่นกล่าวว่าการรับประทานอาหารที่หน้ากระจกหรือแม้กระทั่งรูปถ่ายของตัวเองก็ทำให้รู้สึกดีเหมือนกับกินอาหารร่วมกับเพื่อนหรือครอบครัวโดยจะทำให้อาหารดูน่าสนใจและอร่อยมากขึ้นโดยเฉพาะสำหรับผู้สูงอายุ
          
      เมื่อคุณกินอาหารร่วมกับเพื่อนๆหรือครอบครัว คุณจะกินมากขึ้นกว่าการกินคนเดียวซึ่งเป็นปรากฏการณ์ที่เรียกว่าการกระตุ้นความรับรู้ในการรับประทานอาหารจากสังคมหรือการอยู่ร่วมกัน การศึกษาต่างๆได้แสดงให้เห็นว่าการที่ผู้สูงอายุได้รับประทานอาหารร่วมกับผู้อื่นจะช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของพวกเขาในขณะที่การกินอาหารคนเดียวบ่อยๆจะทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าได้ง่ายและทำให้ความอยากกินอาหารลดลง คุณจะกินมากขึ้นกว่าการกินคนเดียวซึ่งเป็นปรากฏการณ์ที่เรียกว่าการกระตุ้นความรับรู้ในการรับประทานอาหารจากสังคมหรือการอยู่ร่วมกัน การศึกษาต่างๆได้แสดงให้เห็นว่าการที่ผู้สูงอายุได้รับประทานอาหารร่วมกับผู้อื่นจะช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของพวกเขาในขณะที่การกินอาหารคนเดียวบ่อยๆจะทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าได้ง่ายและทำให้ความอยากกินอาหารลดลง
           
    นักวิจัยพบว่า เมื่อคนรับประทานอาหารเพียงลำพังและเห็นตัวเองสะท้อนในกระจกจะรู้สึกว่าอาหารมีรสชาติที่ดีขึ้นและกินมากขึ้น เมื่อเทียบกับการนั่งกินอาหารข้างผนัง นักวิจัยกล่าวว่าผลการวิจัยนี้สามารถนำไปใช้ในการหาแนวทางเพิ่มความน่าสนใจของอาหารและคุณภาพชีวิตของผู้สูงอายุที่อยู่คนเดียว อย่างเช่น ผู้สูงอายุที่สูญเสียคนใกล้ชิดหรืออยู่ห่างไกลจากคนที่รัก นักวิจัยกล่าวว่าผลการวิจัยนี้สามารถนำไปใช้ในการหาแนวทางเพิ่มความน่าสนใจของอาหารและคุณภาพชีวิตของผู้สูงอายุที่อยู่คนเดียว อย่างเช่น ผู้สูงอายุที่สูญเสียคนใกล้ชิดหรืออยู่ห่างไกลจากคนที่รัก
          
      นอกจากนี้เมื่อกระจกถูกแทนที่ด้วยภาพของอาสาสมัครที่กำลังกินอาหารก็ยังทำให้ผู้เข้าร่วมวิจัยมีความอยากรับประทานอาหารเพิ่มขึ้นดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจว่ารูปภาพของคนที่กำลังรับประทานอาหารเป็นสิ่งที่ทำให้เกิดการกระตุ้นความรับรู้ในการรับประทานอาหารจากการอยู่ร่วมกันได้เช่นเดียวกัน

Reference
Eating in
Front of a Mirror May Help You Gain Appetite
http://food.ndtv.com/health/eating-in-front-of-a-mirror-may-help-you-gain-appetite-1710362

Related Stories

  • ขนมปังโฮลวีทดีกว่าขนมปังขาวจริงหรือ?

  • สิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อคุณเลิกดื่มน้ำอัดลมไดเอท

  • รู้หรือไม่ เครื่องดื่มชูกำลังทำให้ความดันสูงขึ้นโดยที่คุณอาจไม่รู้ตัว

  • อาหาร 12 ชนิดที่ช่วยเร่งอัตราการเผาผลาญไขมัน

  • กิน Cheat Meal อย่างไรให้เหมาะกับการไดเอท

  • เนยไม่ได้แย่อย่างที่คิด

  • นมอัลมอนด์และนมขาดมันเนย นมแบบไหนให้คุณค่ามากกว่ากัน ?

  • ง่วงทั้งวัน? ลองใช้วิธี Coffee nap ช่วยปลุกความสดชื่นในตัวคุณ