• share

ประโยชน์ของกาแฟดำ: ควรดื่มมากน้อยแค่ไหนในแต่ละวัน


ประเด็นสำคัญ

• ปฏิเสธไม่ได้เลยว่ากาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก

• ผู้คนจำนวนมากไม่สามารถเริ่มต้นวันใหม่ได้หากปราศจากกาแฟ

• กาแฟอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลที่ดีต่อหัวใจ


ปฏิเสธไม่ได้ว่ากาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก ไม่มีอะไรที่จะหยุดคนรักกาแฟจากการทดลองดื่มกาแฟสูตรใหม่ๆ และดื่มกาแฟคู่กับของหวานและเครื่องดื่มอื่นๆ ซึ่งคนจำนวนมากไม่สามารถเริ่มต้นวันใหม่ได้โดยปราศจากคาเฟอีนในกาแฟเป็นประจำทุกวัน 

สิ่งหนึ่งที่คุณอาจจะไม่รู้มาก่อนก็คือ การดื่มกาแฟดำอาจมีส่วนช่วยให้สุขภาพดีขึ้นได้ โดยเฉพาะกาแฟเอสเพรสโซ่และกาแฟดำที่ผู้เชี่ยวชาญได้แนะนำเป็นพิเศษ การดื่มกาแฟดังกล่าวในปริมาณที่พอเหมาะจะทำให้ร่างกายได้รับสารโพลีฟีนอลที่มีประโยชน์ในการเสริมสร้างสุขภาพหัวใจให้แข็งแรง ซึ่งในกาแฟมีโพลีฟีนอลในปริมาณที่มากกว่าผักและผลไม้หลายประเภทไม่ว่าจะเป็นแบล็คเบอร์รี่หรือผักเคลเสียอีก 

คุณอาจจะยังไม่เชื่อว่ากาแฟดำจะมีประโยชน์ได้ถึงเพียงนั้น ดังนั้น เราจึงควรมาเรียนรู้ประโยชน์ของกาแฟให้มากขึ้นกันดีกว่า

Shilpa Arora นักโภชนาบำบัดที่มีชื่อเสียงด้านโภชนาการและโค้ชสุขภาพที่ได้รับการรับรองจาก Macrobiotic อธิบายว่ากาแฟดำเป็นตัวกระตุ้นที่มีประสิทธิภาพสูงสำหรับสมอง มันเพิ่มอะดรีนาลินในเลือดของคุณและเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมที่ต้องดื่มก่อนออกกำลังกาย นอกจากนี้ก็ยังมีประโยชน์อื่นๆ ของกาแฟดำที่น่าสนใจดังต่อไปนี้

1.) กาแฟอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจช่วยยับยั้งความเสี่ยงของความผิดปกติทางระบบประสาท 
เช่น โรคพาร์คินสัน, อัลไซเมอร์ และแม้กระทั่งภาวะสมองเสื่อม
2.) กาแฟดำช่วยให้อารมณ์ของคุณดีขึ้นและยังสามารถลดภาวะซึมเศร้า
3.) การบริโภคกาแฟดำในปริมาณพอเหมาะจะช่วยเพิ่มสมาธิและช่วยเพิ่มพลังสมองของคุณ
4.) การดื่มกาแฟดำอาจช่วยลดการอักเสบในร่างกายได้
5.) ดื่มกาแฟสีดำในปริมาณพอเหมาะมีส่วนช่วยส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ
6.) ผู้เชี่ยวชาญจากฮาร์วาร์ดพบว่ากาแฟสามารถป้องกันโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และทำให้สุขภาพหัวใจดีขึ้น
7.) สารต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในกาแฟอาจช่วยลดภาวะเครียดที่เกิดจากออกซิเดชันในร่างกาย
8.) กาแฟอุดมไปด้วยกรด Chlorogenic ซึ่งเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่เข้มข้น
9.) มีการศึกษาในกลุ่มทดลองที่ดื่มกาแฟวันละหนึ่งถ้วย พบว่าช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งตับลงได้ถึง 20 %
10.) กาแฟดำอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น แมกนีเซียม ,โพแทสเซียม ,แมงกานีสและวิตามินเช่น B2, B3 และ B5

ควรดื่มกาแฟมากน้อยแค่ไหนในแต่ละวัน

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าไม่ควรดื่มกาแฟมากกว่า 400 มิลลิกรัมในหนึ่งวัน ที่ดีที่สุดคือการดื่มกาแฟโดยไม่ต้องเติมครีมและน้ำตาลที่เพิ่มแคลอรีโดยไม่จำเป็น

รู้จักข้อเสียของการดื่มกาแฟ

มีคำกล่าวว่าสิ่งที่มากเกินไปอาจก่อให้เกิดภัยต่อสุขภาพ การบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปมีส่วนกระตุ้นให้เกิดโรคและส่งผลเสียต่อสุขภาพมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็น อาการนอนไม่หลับ , ปวดศีรษะ ,ขาดน้ำและลำไส้แปรปรวนเป็นอาการที่พบได้บ่อยที่สุดหากรับประทานคาเฟอีนในปริมาณสูง กาแฟไม่เหมาะสำหรับคนที่มีอาการลำไส้แปรปรวนและมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและลำไส้  เพราะอาจทำให้เสียสมดุลของกรดในกระเพาะอาหารและทำให้ร่างกายขาดน้ำ ดังนั้นควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง นอกจากนี้คนที่มีความดันโลหิตสูงก็ต้องระมัดระวังในการดื่มกาแฟด้วย

กาแฟมีประโยชน์ที่มหัศจรรย์ เมื่อไหร่ที่รู้สึกหมดพลังงาน การดื่มกาแฟร้อนสักหนึ่งถ้วยจะช่วยฟื้นฟูสมาธิ หรือในช่วงเช้าที่รู้สึกขี้เกียจ กาแฟร้อนจะช่วยเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย แต่ทั้งนี้คุณก็ต้องบริโภคในปริมาณที่พอประมาณเพื่อรักษาสุขภาพ


Cr. http://food.ndtv.com/health/black-coffee-benefits-how-much-is-really-enough-1726897



Related Stories

  • รู้ก่อนดื่ม 10 ข้อเสียของน้ำมะพร้าวที่คุณควรรู้

  • รู้หรือไม่ เครื่องดื่มชูกำลังทำให้ความดันสูงขึ้นโดยที่คุณอาจไม่รู้ตัว

  • ทำไมจึงเป็นเรื่องยากที่จะมีสุขภาพดี?

  • กฎ 10 ข้อที่ช่วยให้คุณดื่มน้ำได้อย่างถูกวิธี

  • อาหาร 12 ชนิดที่ช่วยเร่งอัตราการเผาผลาญไขมัน

  • 5 สรรพคุณของกล้วย

  • 5 สุดยอดอาหารทะเลรสชาติดีที่ช่วยบำรุงสุขภาพให้แข็งแรง

  • อาหาร 15 ชนิดที่อาจไม่ดีต่อสุขภาพอย่างที่คิด