• share

กฎ 10 ข้อที่ช่วยให้คุณดื่มน้ำได้อย่างถูกวิธี


          Alyssa Shelasky อาศัยอยู่ในลอสแองเจลิส เครื่องดื่มประจำวันของเธอคือ Tab Water หรือน้ำก๊อก แต่หลังจากที่ Alyssa ย้ายไปอิตาลีเธอก็พบว่าที่อิตาลีนั้นแม้ว่าภาวะเศรษฐกิจจะแย่แค่ไหนแต่คนที่นั่นก็ยังเลือกที่จะดื่มน้ำดื่มบรรจุขวด ดังนั้นเธอจึงไปสอบถามความคิดเห็นของคนอื่นๆเกี่ยวกับการดื่มน้ำดื่มบรรจุขวด รวมทั้งไปร่วมสัมมนาเรื่องน้ำที่ Acqua Panna ในแคว้น Tuscany ของอิตาลีที่ดำเนินการสัมมนาโดย Andreas Larsson ผู้เชี่ยวชาญเรื่องไวน์ และเธอก็ได้เรียนรู้สิ่งที่เป็นประโยชน์มากมายดังที่จะเห็นได้จากคำแนะนำต่อไปนี้


1.   1. มีน้ำที่แตกต่างกันหลายประเภทที่ใช้ดื่มในโอกาสต่างๆ ดังนั้นจึง เป็นสิ่งสำคัญที่จะแยกแยะความแตกต่างของน้ำที่เหมาะกับการรับประทานอาหารแต่ละชนิด  น้ำดื่มควรมีรสชาตินุ่มนวลบริสุทธิ์และไม่ทำให้อาหารเสียรสชาติ ซึ่งน้ำแร่มีความเหมาะสมที่สุด

2.   2. น้ำมีลักษณะเช่นเดียวกับไวน์คือมีรสชาติที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับแหล่งผลิต น้ำแร่จะเป็นผลผลิตจากแหล่งกำเนิดขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่น้ำอยู่ใต้ดินและการซึบซับแร่ธาตุต่างๆที่อยู่ใต้ดิน

3.   3. ผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับน้ำมักจะมองหาส่วนประกอบหลายอย่าง ทั้ง โครงสร้างของน้ำ ,ความนุ่มนวล รสชาติที่ค้างอยู่ในคอและความคงตัวของน้ำ หากเป็นน้ำแร่คุณต้องการความความนุ่มนวลและความรู้สึกโดยรวมของความบริสุทธิ์ ส่วนน้ำอัดลมคุณต้องการฟองที่ให้ความรู้สึกซาบซ่า

4.   4. น้ำที่มีสิ่งปนเปื้อนสามารถสังเกตได้ง่าย เช่น หากดื่มไปแล้วรู้สึกเหมือนกับมีผงเจือปน,กลิ่นคลอรีน,กลิ่นท่อสกปรก หรือความรู้สึกที่เหมือนกับดื่มน้ำในทะเลสาบธรรมชาติที่คุณชอบลงไปเล่น น้ำในแก้วนั้นควรถูกเททิ้งทันที

5.   5. ถ้าคุณกำลังจะพิจารณาน้ำดื่มโดยดูที่ขวดบรรจุภัณฑ์ คุณต้องรู้ว่ามีอะไรบ้างที่ต้องมองหา Shira Lenchewsk นักโภชนาการจากนิวยอร์กกล่าวว่า น้ำดื่มที่ดีควรอุดมไปด้วยแร่ธาตุแคลเซียมและแมกนีเซียมและมีโซเดียมต่ำ (140 มิลลิกรัม / ลิตรหรือน้อยกว่า) ส่วนน้ำที่มีแคลเซียมสูงเกินไป อาจไม่ค่อยเหมาะจะดื่มในทุกๆวันโดยเฉพาะหากคุณมีภาวะสุขภาพบางอย่าง


6.  6.  น้ำดื่มไม่ควรมีกลิ่นใดๆนอกเหนือจากความสดใหม่

7.   7. น้ำที่มีสิ่งสกปรกจะส่งผลต่อรสชาติของไวน์ หากต้องการดื่มด่ำกับไวน์แดงรสเลิศเช่น Burgundy อายุ 30 ปี เลือกวิธีที่ปลอดภัยด้วยการผสมผสานน้ำสะอาดเข้ากับน้ำแร่บริสุทธิ์ที่มีรสชาตินุ่มนวล

8.   8. อย่าใส่มะนาวในน้ำแร่ Pellegrino ของคุณ เพราะมันเป็นน้ำแร่ที่บริสุทธิ์และคุณไม่ควรทำลายรสชาตินี้ของมันอย่างเด็ดขาด

9.  9.  น้ำแข็งก้อนเป็นสิ่งต้องห้าม ถ้าคุณต้องใช้น้ำแข็งก้อนควรเป็นน้ำแข็งที่ทำจากน้ำแร่ที่ดี น้ำแข็งที่ทำจากน้ำก๊อกสามารถทำให้เครื่องดื่มค็อกเทลดีๆเสียรสได้

110.  ใครจะสนใจดื่มน้ำในเมื่อมีไวน์ดีๆให้ดื่ม เชฟชื่อดังอย่าง Carlo Cracco กล่าวว่าเขามาจากเวเนโตซึ่งใช้น้ำเพื่อแปรงฟันเท่านั้น โดยปกติเขาชอบดื่มไวน์มากกว่า

 

Cr. http://www.bonappetit.com/test-kitchen/ingredients/article/how-to-taste-water?utm_source=zergnet.com&utm_medium=referral&utm_campaign=zergnet_228525&mbid=synd_zergnet

Related Stories

  • อาหาร 20 ชนิดที่ช่วยเพิ่มพลังทางเพศให้คุณดื่มด่ำอย่างมีความสุข

  • น้ำตาลแท้ น้ำตาลเทียม และสารให้ความหวาน ส่งผลที่แตกต่างต่อร่างกายหรือไม่

  • 6 เหตุผลดีๆ ที่คุณควรหันมาทานเวย์โปรตีนให้มากขึ้น

  • ดื่มน้ำเวลาไหนช่วยลดน้ำหนักได้

  • กิน Cheat Meal อย่างไรให้เหมาะกับการไดเอท

  • ทำไมจึงปวดหัวเมื่อไม่ได้ดื่มกาแฟ ?

  • กินผัก อย่างไรไม่ให้อ้วน

  • สุดยอดผลไม้ 5 ชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย