- share
5 สุดยอดอาหารทะเลรสชาติดีที่ช่วยบำรุงสุขภาพให้แข็งแรง
โดยทั่วไปแล้วคนควรรับประทานอาหารทะเลในปริมาณ
230 กรัมต่อสัปดาห์แต่จะดีที่สุดถ้ามากกว่านี้ 2 เท่า อาหารทะเลต่อไปนี้เป็นสุดยอดอาหารทะเลรสชาติดีแถมยังช่วยบำรุงสุขภาพได้อย่างดีอีกด้วย
1. หอยนางรม
หอยนางรมอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่และยังมีโปรตีนดี
หอยนางรมขนาด 85 กรัม (ประมาณหอยนางรมแปซิฟิกขนาดกลาง 6 ตัว) มีโปรตีน 8
กรัมซึ่งถือว่าดีมาก นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อหัวใจและวิตามินบี
12 และวิตามินซีในปริมาณ 15
%ของปริมาณที่แนะนำในแต่ละวันของร่างกายที่จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้เป็นอย่างดี
2. ปลาซาร์ดีน
เป็นปลาที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
นั่นคือในปริมาณ 85 ประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ถึง 2000 มิลลิกรัม โปรตีน 27
กรัมและวิตามินดีในปริมาณมากกว่า 40 เปอร์เซ็นต์ที่ร่างกายต้องการเพื่อช่วยในการดูดซึมแคลเซียม
ส่งเสริมสุขภาพกระดูกและช่วยป้องกันมะเร็งชนิดต่างๆ
เคล็ดลับในการเลือกซื้อก็คือปลาซาร์ดีนขนาดเล็กมีระดับปรอทต่ำมาก
ส่วนปลาซาร์ดีนบรรจุกระป๋องมีปริมาณโซเดียมค่อนข้างสูงดังนั้นควรเลือกซื้อปลาสดๆจะดีกว่า
3. หอยเชลล์
เป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการและง่ายต่อการปรุงเพื่อรับประทาน
หอยเชลล์ 85 กรัมมีแร่ธาตุเช่น ไอโอดีนที่สำคัญต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์, ฟอสฟอรัสที่ช่วยซ่อมแซมเซลล์และเนื้อเยื่อรวมทั้งสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่าง
วิตามินบี 12 ,กรดไขมันโอเมก้า 3, แมกนีเซียมและโพแทสเซียม หอยเชลล์มีแคลอรีเพียง
95 แคลอรีต่อปริมาณบริโภค 85 กรัมที่คุณสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกังวลมากไปนัก
4. กุ้ง
เหมาะสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักเนื่องจากมีไขมันต่ำและมีเพียงพลังงานเพียง
87 แคลอรี่ต่อ 30 กรัม
กุ้งส่วนใหญ่อุดมด้วยโปรตีนซึ่งช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อกล้ามเนื้อรวมทั้งมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย
ไขมัน omega-3 และไขมัน omega-6 ในกุ้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของสมองและระบบภูมิคุ้มกันด้วย
5. คาเวียร์
อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและโปรตีน คาเวียร์ในปริมาณ 40 กรัม
มีแร่ธาตุที่สำคัญรวมทั้งแมกนีเซียมที่ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดและการหดตัวของกล้ามเนื้อรวมทั้งวิตามินบี
12 ที่ร่างกายต้องการในปริมาณที่สูงขึ้นเมื่ออายุมากขึ้น อีกทั้งยังมีงานวิจัยที่ชี้ให้เห็นว่าระดับโอเมก้า
3 ที่ค่อนข้างสูงในคาเวียร์อาจช่วยบรรเทาภาวะซึมเศร้าได้
เมื่อต้องเลือกซื้อให้มองหาคาเวียร์จากฟาร์มปลาสเตอร์เจียนที่เลี้ยงแบบยั่งยืน
Reference
Super-healthy, diet-friendly seafood
http://www.foxnews.com/health/2015/04/07/super-healthy-diet-friendly-seafood.html?utm_source=zergn
Related Stories
-
รู้ก่อนดื่ม 10 ข้อเสียของน้ำมะพร้าวที่คุณควรรู้
-
สิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อคุณเลิกดื่มน้ำอัดลมไดเอท
-
5 สรรพคุณของกล้วย
-
6 เหตุผลดีๆ ที่คุณควรหันมาทานเวย์โปรตีนให้มากขึ้น
-
7 ข้อดีของการผายลมต่อสุขภาพที่คุณไม่เคยรู้
-
อาหารเพื่อสุขภาพ 12 ชนิดที่ทำให้คุณอ้วนขึ้น
-
เคล็ดลับง่ายๆ ในการลดความอยากกินของว่างจุกจิก
-
น้ำตาลแท้ น้ำตาลเทียม และสารให้ความหวาน ส่งผลที่แตกต่างต่อร่างกายหรือไม่