• share

5 สุดยอดอาหารทะเลรสชาติดีที่ช่วยบำรุงสุขภาพให้แข็งแรง

 

            โดยทั่วไปแล้วคนควรรับประทานอาหารทะเลในปริมาณ 230 กรัมต่อสัปดาห์แต่จะดีที่สุดถ้ามากกว่านี้ 2 เท่า อาหารทะเลต่อไปนี้เป็นสุดยอดอาหารทะเลรสชาติดีแถมยังช่วยบำรุงสุขภาพได้อย่างดีอีกด้วย

1.     หอยนางรม  


            หอยนางรมอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่และยังมีโปรตีนดี หอยนางรมขนาด 85 กรัม (ประมาณหอยนางรมแปซิฟิกขนาดกลาง 6 ตัว) มีโปรตีน 8 กรัมซึ่งถือว่าดีมาก นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อหัวใจและวิตามินบี 12 และวิตามินซีในปริมาณ 15 %ของปริมาณที่แนะนำในแต่ละวันของร่างกายที่จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้เป็นอย่างดี

2.     ปลาซาร์ดีน 


            เป็นปลาที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นั่นคือในปริมาณ 85 ประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ถึง 2000 มิลลิกรัม โปรตีน 27 กรัมและวิตามินดีในปริมาณมากกว่า 40 เปอร์เซ็นต์ที่ร่างกายต้องการเพื่อช่วยในการดูดซึมแคลเซียม ส่งเสริมสุขภาพกระดูกและช่วยป้องกันมะเร็งชนิดต่างๆ เคล็ดลับในการเลือกซื้อก็คือปลาซาร์ดีนขนาดเล็กมีระดับปรอทต่ำมาก ส่วนปลาซาร์ดีนบรรจุกระป๋องมีปริมาณโซเดียมค่อนข้างสูงดังนั้นควรเลือกซื้อปลาสดๆจะดีกว่า

3.     หอยเชลล์


            เป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการและง่ายต่อการปรุงเพื่อรับประทาน หอยเชลล์ 85 กรัมมีแร่ธาตุเช่น ไอโอดีนที่สำคัญต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์, ฟอสฟอรัสที่ช่วยซ่อมแซมเซลล์และเนื้อเยื่อรวมทั้งสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่าง วิตามินบี 12 ,กรดไขมันโอเมก้า 3, แมกนีเซียมและโพแทสเซียม หอยเชลล์มีแคลอรีเพียง 95 แคลอรีต่อปริมาณบริโภค 85 กรัมที่คุณสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกังวลมากไปนัก

4.     กุ้ง


            เหมาะสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักเนื่องจากมีไขมันต่ำและมีเพียงพลังงานเพียง 87 แคลอรี่ต่อ 30 กรัม กุ้งส่วนใหญ่อุดมด้วยโปรตีนซึ่งช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อกล้ามเนื้อรวมทั้งมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย ไขมัน omega-3 และไขมัน omega-6 ในกุ้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของสมองและระบบภูมิคุ้มกันด้วย

5.     คาเวียร์


อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและโปรตีน คาเวียร์ในปริมาณ 40 กรัม มีแร่ธาตุที่สำคัญรวมทั้งแมกนีเซียมที่ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดและการหดตัวของกล้ามเนื้อรวมทั้งวิตามินบี 12 ที่ร่างกายต้องการในปริมาณที่สูงขึ้นเมื่ออายุมากขึ้น อีกทั้งยังมีงานวิจัยที่ชี้ให้เห็นว่าระดับโอเมก้า 3 ที่ค่อนข้างสูงในคาเวียร์อาจช่วยบรรเทาภาวะซึมเศร้าได้ เมื่อต้องเลือกซื้อให้มองหาคาเวียร์จากฟาร์มปลาสเตอร์เจียนที่เลี้ยงแบบยั่งยืน

Reference

Super-healthy, diet-friendly seafood

http://www.foxnews.com/health/2015/04/07/super-healthy-diet-friendly-seafood.html?utm_source=zergn    

Related Stories

  • เคล็ดลับง่ายๆ ในการลดความอยากกินของว่างจุกจิก

  • รู้หรือไม่ เครื่องดื่มชูกำลังทำให้ความดันสูงขึ้นโดยที่คุณอาจไม่รู้ตัว

  • ขนมปังโฮลวีทดีกว่าขนมปังขาวจริงหรือ?

  • กินทีละน้อยแต่บ่อยครั้ง ช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือ

  • ดื่มแอลกอฮอล์มีผลอย่างไรต่อการออกกำลังกาย

  • 9 เหตุผลที่ทำไมร่างกายเราต้องการ Junk food

  • ทำไมจึงปวดหัวเมื่อไม่ได้ดื่มกาแฟ ?

  • ทำไมจึงเป็นเรื่องยากที่จะมีสุขภาพดี?