
ก่อนหน้านี้หากคุณไม่อยากดื่มน้ำนมวัว
ทางเลือกอื่นๆก็คือนมถั่วเหลืองหรือนมข้าว แต่ตอนนี้มีทางเลือกที่หลากหลายมากขึ้น
เช่น นมอัลมอนด์
หากคุณกำลังมองหานมไขมันต่ำซึ่งหนึ่งในนั้นมีนมอัลมอนด์รวมอยู่ด้วย การเรียนรู้ความแตกต่างทางโภชนาการอาจช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าต้องเลือกซื้ออย่างไรให้เหมาะสม
เปรียบเทียบแคลอรี
หากคุณกำลังควบคุมแคลอรี
นมอัลมอนด์คือตัวเลือกที่ดี เพราะนมอัลมอนด์ที่ไม่ใส่น้ำตาล1 แก้วให้พลังงาน
30 แคลอรี ในขณะที่นมขาดมันเนยให้พลังงาน 80 แคลอรี
นมอัลมอนด์ชนิดหวานให้พลังงาน 60 แคลอรีต่อ 1 แก้วซึ่งน้อยกว่านมขาดมันเนยเสียอีก
แต่อย่างไรก็ตามควรตรวจสอบแคลอรีของนมอัลมอนด์จากข้างกล่องทุกครั้งเพราะนมอัลมอนด์อาจมีพลังงานตั้งแต่
90 - 120 แคลอรี
พิจารณาโปรตีน, คาร์โบไฮเดรตและไขมัน
หากคุณต้องการโปรตีนมากขึ้นอาจต้องเลือกนมขาดมันเนย
เพราะนมวัวขาดมันเนย1 แก้วมีโปรตีน 9
กรัมในขณะที่นมอัลมอนด์ดั้งเดิมแบบไม่ใส่น้ำตาลมีโปรตีนเพียง 1
กรัมเท่านั้น
ปริมาณของคาร์โบไฮเดรตในนมพร่องมันเนยไม่แตกต่างกัน
แต่ในนมอัลมอนด์ขึ้นอยู่กับผู้ผลิตและรสชาติ นมไขมันต่ำประมาณ 1
ถ้วยมีส่วนประกอบของคาร์โบไฮเดรต 8 กรัมส่วนนมอัลมอนด์ปริมาณเท่ากันมีคาร์โบไฮเดรตตั้งแต่
1 กรัมถึง 22
กรัม
นมไขมันต่ำมีไขมันเป้นส่วนประกอบจำนวนน้อยในขณะที่ไขมันในนมอัลมอนด์
1 ถ้วยมีไขมันตั้งแต่ 2 กรัมจนถึง
3 กรัม
สารอาหารสำหรับกระดูก
ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นแหล่งสำคัญของแคลเซียมและวิตามินดีซึ่งช่วยให้กระดูกแข็งแรง
ดังนั้นเมื่อเลือกดื่มนมทดแทนเช่นนมอัลมอนด์จึงจำเป็นต้องหาสารทดแทนที่เสริมด้วยสารอาหารเหล่านี้
นมไขมันต่ำมีแคลเซียม
1 % ซึ่งถือเป็น 32% ของแคลเซียมที่ร่างกายต้องได้รับประจำวัน และมีวิตามินดี 30% ส่วนนมอัลมอนด์มีปริมาณแคลเซียม
45% และมีวิตามินดี
45% สำหรับปริมาณที่ร่างกายต้องได้รับประจำวัน
โพแทสเซียมและวิตามินอี
นมพร่องมันเนยยังเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่สำคัญซึ่งในนมพร่องมันเนย
1 แก้วมีโพแทสเซียมอยู่ถึง 419
มิลลิกรัม
โพแทสเซียมในอาหารมีบทบาทในการช่วยลดความดันโลหิตตามหลักเกณฑ์การบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน
พ.ศ. 2553
ส่วนปริมาณโพแทสเซียมในนมอัลมอนด์มีความแตกต่างกันไปตั้งแต่ 35
มิลลิกรัมจนถึง 180 มิลลิกรัมต่อ 1
ถ้วย
นมอัลมอนด์อุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการของร่างกายได้ 45 -50 % ต่อวัน ส่วนปริมาณวิตามินอีในนมไขมันต่ำมีเพียงเล็กน้อย วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์และร่างกายจากความเสียหายของอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสารที่เชื่อว่าทำให้เกิดความแก่ชรา
คุณสามารถทำนมอัลมอนด์ดื่มเองได้ที่บ้านอย่างง่ายๆ
สามารถใส่ลงในกาแฟ,ชาและซีเรียลให้มีรสชาติที่อร่อยมากขึ้น
Reference
Almond Milk vs. Skim Milkhttp://www.ehow.com/info_8743887_almond-milk-vs-skim-milk.html?utm_source=zergnet.com&utm_medium=referral&utm_campaign=zergnet_1020240