ผู้คนจำนวนไม่น้อยที่รู้สึกสับสนและกำลังมองหาความคิดเกี่ยวกับวิธีที่จะทำให้ชีวิตมีสุขภาพดี ดังนั้นมาติดตามเคล็ดลับที่จะทำให้ชีวิตและสุขภาพดีขึ้น

          คุณอาจต้องการเคล็ดลับ 10 ประการที่จะช่วยลดไขมันหน้าท้องได้อย่างรวดเร็ว แต่เราไม่สามารถบอกร่างกายว่าให้กำจัดไขมันส่วนเกินบริเวณไหนออกไปซึ่งสิ่งที่คุณต้องการคือเปลี่ยนไลฟ์สไตล์และเป็นวิธีที่คุรสามารถใช้ได้อย่างยาวนานตลอดชีวิต ไม่ใช่วิธีมหัศจรรย์ที่เสกทุกอย่างที่ต้องการได้ในพริบตา

          เคล็ดลับ 10 ข้อต่อไปนี้ที่จะช่วยให้คุณดูแลสุขภาพให้ดีอย่างยั่งยืนในระยะยาว คุณอาจเริ่มต้นจากสิ่งเล็ก ๆ โดยการเลือกเพียงหนึ่งหรือสองวิธีง่ายๆในการเริ่มต้น หากคุณกำลังมองหาเคล็ดลับในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเพิ่มเติมเราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการ

คำแนะนำอาจไม่ใช่คำแนะนำทุกอย่างที่คุณต้องรู้ในการดูแลสุขภาพ แต่มันเป็นเคล็ดลับที่ทำให้คุณเริ่มต้นได้อย่างถูกต้อง

1. อย่าตัดสินสุขภาพของคุณตามจำนวนตัวเลขบนเครื่องชั่ง

น้ำหนักตัวเป็นสิ่งที่ไม่แน่นอนเพราะมันสามารถผันผวนตามปริมาณของเหลวจากอาหารและเครื่องดื่มที่รับประทานในแต่ละวัน  ดังนั้นเมื่อคุณเริ่มต้นทำตามขั้นตอนเพื่อดูแลสุขภาพให้ดีขึ้น อย่าตัดสินความสำเร็จของคุณตามตามจำนวนตัวเลขบนเครื่องชั่ง คุณควรรู้น้ำหนักของตัวเองและทำตามขั้นตอนนี้ไปเรื่อย ๆ ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับน้ำหนักของคุณในแต่ละวัน

          ไม่ต้องสงสัยเลยว่าน้ำหนักส่วนเกินจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรอบเอวของคุณขยายขนาดขึ้น แต่น้ำหนักไม่ได้เป็นปัจจัยเดียวที่ส่งผลต่อสุขภาพ บ่อยครั้งที่ผู้คนมักตัดสินความสำเร็จของตนเองโดยดูจากน้ำหนักตัวที่ลดลงเรื่อยๆ

          ทุกคนสามารถลดน้ำหนักได้ในระยะเวลาหนึ่งด้วยวิธีการหลายชนิดรวมทั้งการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่นฟาสท์ฟู้ดต่างๆ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องเข้าใจว่าการการปรับพฤติกรรมสุขภาพในระยะยาวเป็นสิ่งที่สร้างความแตกต่างของคนทุกคน แต่น่าเสียดายที่เมื่อคนๆหนึ่งเริ่มสร้างพฤติกรรมสุขภาพที่ดี แต่เราไม่สามารถเห็นการเปลี่ยนแปลงได้จากภายนอก ไม่ว่าจะเป็นความดันโลหิตที่ลดลงหรือความสามารถในการควบคุมเบาหวานระยะที่ 2 ได้

          ถ้าคุณเปลี่ยนแปลงตัวเองไปสู่วัฒนธรรมแห่งสุขภาพที่ให้คุณค่าต่อการกินเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายเป็นประจำ คุณอาจรู้สึกประหลาดใจที่ได้พบว่าชีวิตไม่เพียงแต่จะมีความสุขมากขึ้นและมีโรคน้อยลง ไม่ต้องจ่ายเงินมากๆเป็นค่าใช้จ่ายด้านสุขภาพ แต่คุณยังมีรูปร่างที่ดีขึ้น ได้สวมเสื้อผ้าที่มีขนาดไซส์ลดลงจากเดิมได้อีกด้วย

 2.เน้นความสำคัญของอาหารไม่ใช่สารอาหาร

          แทนที่จะมุ่งเน้นไปที่สารอาหารแต่ละชนิดในอาหารที่รับประทาน ควรเน้นความสำคัญไปที่ชนิดของอาหารมากกว่า  การให้ความสำคัญกับสารอาหารอาจทำให้คุณมีปัญหา เพราะบริษัทผลิตอาหารสามารถใช้ประโยชน์จากสิ่งนั้นโดยการทำผลิตภัณฑ์อาหารที่มีไขมันต่ำ,เส้นใยสูงและปราศจากน้ำตาลปราศจากซึ่งทำให้เข้าใจว่าอาหารเหล่านี้ดีต่อสุขภาพทั้งที่จริงแล้วมันเป็นเพียงอาหารปรุงแต่งเท่านั้น

          ดร. Dariush Mozaffarian จาก Tufts Friedman School of Nutrition Science & Policy ได้อธิบายถึงอาหารที่เราควรรับประทานกันให้มากขึ้น โดยแบ่งกลุ่มอาหารออกเป็น 2 กลุ่มคือกลุ่มที่ควรรับประทานให้มากและกลุ่มที่ควรรับประทานน้อย เขาอธิบายว่าเราทุกคนควรกินผลไม้,ถั่วถั่วแดง,ปลา ,ธัญพืช,ผัก , น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ , ไข่ ,โยเกิร์ตธรรมดาและเนื้อสัตว์ปีก นอกจากนี้เรายังควรจะรับประทานธัญพืชที่มีการแปรรูปน้อยลงเช่นเบเกิล , tortillas แป้งพาสต้าธัญพืช ,มัฟฟินและธัญพืชต กินพิซซ่าให้น้อย ลดเครื่องดื่มหวาน ,มันฝรั่ง, เนื้อแปรรูป และเ ครื่องดื่มแอลกอฮอล์

          สารอาหารเฉพาะที่ควรจำกัดปริมาณ คือเกลือและไขมันทรานส์ คุณสามารถหลีกเลี่ยงสารอาหารทั้งสองชนิดนี้ได้โดยดูจากรายการส่วนผสมที่ติดอยู่บนบรรจุภัณฑ์ของ hydrogenated fat และจำกัดโซเดียมต่ำกว่า 2,300 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งหากคุณรับประทานอาหารในกลุ่มที่ควรรับประทานให้มากก็ไม่ต้องกังวลกับข้อจำกัดนี้เพราะอาหารในกลุ่มนี้ไม่มีโซเดียมหรือไขมันทรานส์เป็นส่วนประกอบในจำนวนมากอยู่แล้ว

          คุณยังไม่จำเป็นต้องกินของทั้งหมดในรายการอาหารในลิสต์อาหารเพื่อสุขภาพ เพราะคุณสามารถเปลี่ยนแปลงรายการอาหารของคุณและตัดสินใจที่จะเลือกอาหารโดยเลือกจากรสชาติหรือเหตุผลด้านสิ่งแวดล้อม การเริ่มต้นที่ดีอย่างหนึ่งคือการเปลี่ยนของขบเคี้ยวจากขนมไปเป็นผลไม้และถั่วซึ่งไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารและสะดวกในการรับประทาน

3.  อาหารมีอะไรมากกว่าแคลอรี

แคลอรีเป็นเรื่องสำคัญ เมื่อคุณเริ่มต้นกระบวนการปรับปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ การวัดปริมาณแคลอรีในอาหารที่รับประทานเป็นสิ่งสำคัญ และการใช้แอพลิเคชั่นเพื่อติดตามแคลอรีเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการเริ่มต้น

          แต่ทั้งนี้ก็อย่าตัดสินรายการอาหารเพียงแค่การดูแคลอรีเท่านั้น เพราะความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและโรคหลอดเลือดสมอง นั้นเกี่ยวข้องกับคุณภาพของอาหารเช่นกันแม้จะไม่สำคัญมากกว่าสมดุลพลังงานก็ตาม

          ตัวอย่างเช่นหนึ่งอะโวคาโด 1 ลูกมีพลังงาน 234 แคลอรีเทียบกับโค้ก 12 ออนซ์ที่มีพลังงานเพียง 143 แคลอรี อย่างนี้จะพูดได้ว่าโค้กมีประโยชน์มากกว่าอาโวคาโดอย่างนั้นหรือ? คำตอบคือไม่อย่างแน่นอน บริษัทผลิตอาหารใช้แนวความคิดนี้ตลอดเวลาเมื่อปรับเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ให้เป็นอาหาร "สุขภาพดี" เพราะเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำ

          ดังนั้นอย่าเพียงแค่เลือกอาหารโดยพิจารราจากแคลอรี แต่ควรเน้นที่การกินอาหารเพื่อสุขภาพมากกว่าการคำนึงถึงแต่แคลอรี

4.สุขภาพดีเริ่มต้นจากที่บ้าน

          หากที่บ้านมีอาหารจังค์ฟู้ดเก็บเอาไว้มากคุณก็จะรับประทานมันมากขึ้นตามไปด้วย ดังนั้น ทำให้บ้านของคุณกลายเป็นที่ที่เต็มไปด้วยอาหารสุขภาพโดยเฉพาะช่วงสัปดาห์สุดท้ายของปี อาหารจังค์ฟู้ดทำมาเพื่อบริโภคในปริมาณมากและยากที่จะหยุดรับประทานหากอาหารเหล่านั้นยังไม่หมด

          คุณสามารถพบกับอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพได้เกือบทุกที่ที่คุณไป ดังนั้นจึงต้องทำให้แน่ใจว่าบ้านคือที่ที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เริ่มจากจัดเตรียมห้องครัวและตู้เย็นที่เต็มไปด้วยอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณชอบและรายการอาหารที่สามารถจัดเตรียมได้สะดวก

ผู้เชี่ยวชาญยังมีคำแนะนำดีๆเพิ่มเติมนั่นคือ จัดเตรียมผลไม้สดเอาไว้บนเคาท์เตอร์ครัว , ปฏิเสธตะกร้าขนมปังที่พนักงานเสิร์ฟนำมาเสนอ และเปลี่ยนอาหารเช้าจากมันฝรั่งทอดไปเป็นผลไม้สด 1 ถ้วยหรือสลัดแทน

5.ปรับเปลี่ยนเครื่องดื่มของคุณ

          เครื่องดื่มน้ำอัดลมสุดโปรดส่วนใหญ่ไม่ช่วยให้คุณมีสุขภาพดี แถมยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพฟันและไม่มีประโยชน์อะไรนอกเหนือจากพลังงานในรูปแบบของแคลอรี

          ขั้นตอนแรกอย่างง่ายๆในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาพคือการเปลี่ยนเครื่องดื่มของคุณด้วยการเลิกดื่มเครื่องดื่มหวานๆ แล้วเปลี่ยนไปดื่มเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์เทน เช่นน้ำเปล่า ,น้ำอุ่น ,ชา กาแฟไม่หวานและน้ำที่เติมรสชาติด้วยผลไม้หรือแตงกวา ลดการดื่มเครื่องดื่มประเภท น้ำอัดลม ,น้ำผลไม้ , เครื่องดื่มชูกำลัง ,แอลกอฮอล์และเครื่องดื่มเกลือแร่สำหรับนักกีฬา  โดยเฉพาะเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นหนึ่งในห้าอันดับแรกของเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูงมาก

          วิธีการที่ดีคือ จำกัดการบริโภคให้มากที่สุด การดื่มแอลกอฮอล์ยังมีส่วนทำให้คุณตัดสินใจเลือกรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพได้ง่ายขึ้นอีกด้วย

ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มประเภท Diet แต่แนะนำให้คุณใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติแทน

6.ไม่จำเป็นต้องเลิกกินอาหารบางอย่าง

          สิ่งที่สร้างความล้มเหลวในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมากที่สุดคือการพยายามทำทุกอย่างให้สมบูรณ์แบบ คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับคนที่เลือกรับประทานอาหารเฉพาะอย่าง , คนที่ทำดีท็อกซ์น้ำตาล 10 วันหรือรับประทานแต่ธัญพืชไม่ขัดสีเป็นปีๆ เพราะฉะนั้น ไม่จำเป็นต้องกำหนดระยะเวลาที่จะบรรลุเป้าหมายในการมีสุขภาพดี

          ใช้วิธีเลือกรับประทานอาหารอย่างสม่ำเสมอ เช่น ต้องรับประทานผักใบเขียวเป็นประจำแต่บางครั้งก็อาจจะมีผักสีเหลืองหรือสีแดงปนมาบ้าง  หรืออย่างเช่น เลือกรับประทานอาหารในกลุ่มที่สุขภาพ อย่าง โฮลเกรน , ผัก และผลไม้ แต่บางครั้งก็อาจจะเปลี่ยนไปรับประทานชีสหรือเนยบ้าง แม้แต่เครื่องดื่มโซดาและไอศครีมได้บ้างเล็กน้อย

7.อย่าปล่อยให้ตัวเองหิวมากเกินไป

          ในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพนั้น หากคุณปล่อยให้ตัวเองหิวมากจนเกินไปก็มีแนวโน้มที่จะเลือกรับประทานอาหารแบบผิดๆได้ เพราะถ้าคุณหิวมากๆการตัดสินใจด้วยเหตุผลก็ทำได้ยากโดยเฉพาะเมื่อมีอาหารจังค์ฟู้ดวางให้เห็นอยู่ทั่วไปหมด

          ดังนั้น วางแผนรายการอาหารล่วงหน้าและพกอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพเช่นถั่ว ,ชีสและผลไม้ เพื่อรับประทานแก้หิว โดยเฉพาะในช่วงบ่ายสามโมงที่หลายๆคนเริ่มที่จะคลายความระมัดระวังตัวลง

8.ผสมผสานการออกกำลังกายเข้ากับชีวิตประจำวันของคุณ

          แทนที่จะคิดถึงการออกกำลังกาย อย่าง การวิ่ง ,โยคะหรือเล่นบาสเก็ตบอล ก็ให้เริ่มนำเอาการออกกำลังกายมารวมไว้ในกิจกรรมประจำวันของคุณ

          กิจกรรมที่ไม่ใช่ออกกำลังกาย (NEAT - Non-exercise activity thermogenesis) หมายถึงกิจกรรมที่คุณทำตลอดทั้งวันของคุณแต่ไม่ใช่การออกกำลังกายช่วยทำให้สุขภาพดีขึ้น เช่น จัดโต๊ะทำงานที่สามารถยืนทำงานได้ , เดินขึ้นบันได ,จอดรถเอาไว้ไกลๆแล้วเดินไปซูเปอร์มาร์เก็ต หรือ การเดินหรือขี่จักรยานไปทำงานก็เป็นวิธีการที่ดีทั้งหมด

          เมื่อเปลี่ยนไปใช้ที่โต๊ะทำงานที่ต้องยืนทำงาน คุณอาจเผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้น 500-1000 แคลอรในแต่ละวัน โดยไม่จำเป็นต้องหยุดออกกำลังกายที่ทำอยู่ประจำ หากคุณมีเวลาและสนุกกับมัน เช่น วิ่งหรือโยคะ แต่ถ้าตารางเวลาของคุณค่อนข้างยุ่งก็สามารถมีสุขภาพดีได้ด้วยการออกแบบกิจกรรมประจำวันที่ต้องเคลื่อนไหวมากขึ้น

9.ซื้ออาหารเพื่อสุขภาพที่สะดวกสบาย

          เช่นเดียวกับการออกกำลังกาย การได้ทำอาหารเป็นเรื่องที่ดี และมีสูตรอาหารเพื่อสุขภาพนับล้านเมนูให้คุณเลือกได้จากเว็บไซต์ออนไลน์ ซึ่งคุณสามารถทำให้การทำอาหารเป็นสิ่งที่ง่ายที่สุดเท่าที่คุณต้องการ

          แต่น่าเสียดายที่เรามีชีวิตที่วุ่นวายและบางครั้งเราไม่สามารถทำกิจกรรมที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ได้ ดังนั้นอย่ารู้สึกผิดถ้าคุณไม่สามารถปรุงอาหารทั้งหมดด้วยตนเอง แม้ว่าอาหารเพื่อสุขภาพอาจหาได้ยากแต่ก็มีร้านอาหารหลายร้านที่เริ่มผลิตอาหารเพื่อสุขภาพออกมาวางจำหน่าย คุณสามารถซื้อสลัดได้ที่สลัดบาร์เพื่อรับประทานเป็นอาหารเย็นได้อย่างสะดวกและผักที่หั่นสำเร็จมาให้พร้อมที่จะผัดและปรุงรับประทานได้อย่างรวดเร็ว

          แม้อาหารแช่แข็งจะมีรายการอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่นปลาแซลมอนและธัญพืชต่างๆ และบางครั้งผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็มีราคาแพงกว่าการทำด้วยตัวเอง แต่จะช่วยให้คุณประหยัดเวลา ประหยัดแรงงานและทำอาหารเพื่อสุขภาพรับประทานได้สะดวกยิ่งขึ้น

10.ฝึกการรับประทานอาหารที่ชาญฉลาดและสนุกกับชีวิต

          ทุกคนให้ความสำคัญกับสุขภาพ และมันก็มีความสำคัญมากสำหรับบ้านที่มีเด็กเล็กๆ ไม่มีใครอยากประสบกับภาวะหัวใจวายที่เป็นผลมาจากโรคเบาหวานทำให้ต้องมีการฟอกเลือดเป็นประจำทุกวันจนไม่สามารถเล่นกับเด็กๆในบ้านได้ ปัจจุบันนี้อาหารที่มีอยู่ทั่วๆไปก็มักจะเป็นอาหารที่รับประทานแล้วให้ความพึงพอใจระยะสั้นๆแต่กลับส่งผลกระทบยาวนานต่อชีวิต

          ดังนั้น ควรเลือกอาหารอย่างระมัดระวัง บ่อยครั้งที่เรามักเจออาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพแต่กลับหาได้ง่ายในชีวิตประจำวัน ดังนั้นคิดให้ดีก่อนเลือกซื้ออาหารขยะมารับประทาน

          ในท้ายที่สุดชีวิตยังมีอะไรที่มากกว่าโภชนาการและการมีชีวิตที่มีสุขภาพดี เมื่อไหร่ที่รู้สึกเหมือนขาดอะไรไปก็ต้องเปลี่ยนวิธีการเสียใหม่ เพราะสิ่งที่ยอดเยี่ยมของชีวิตที่มีสุขภาพดีคือการปรับแต่งให้เหมาะกับความต้องการของคุณ ถ้าคุณไม่ชอบคะน้าก็ไม่จำเป็นต้องกินมัน แต่ถ้าคุณสนุกกับการกินอาหารเพื่อสุขภาพตลอดเวลาและไม่รู้สึกว่าคุณพลาดอะไรไปคุณก็สามารถทำเช่นนั้นได้เช่นกัน

          แนวคิดคือการหาวิถีชีวิตที่คุณชอบติดอันดับไม่ใช่ความพยายามหลีกเลี่ยงอาหารโปรดของตนเองหรือบังคับตัวเองให้ออกกำลังกายทั้งที่เกลียด ในตอนแรกอาจเป็นเรื่องยากที่จะเปลี่ยนรสนิยมของคุณให้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างเอร็ดอร่อยหรือสนุกสนานกับการออกกำลังกาย แต่อย่างไรก็ตามทุกอย่างก็สามารถเป็นไปได้เพียงแต่การเปลี่ยนแปลงต้องใช้เวลา อย่าทำลายประสบการณ์ชีวิตด้วยหมกมุ่นกับการกินอาหารเพื่อสุขภาพหรือการออกกำลังกายมากเกิน ชีวิตสุขภาพไม่เหมือนการวิ่งแข่งระยะสั้นแต่เป็นการวิ่งมาราธอน เพราะการมีสุขภาพดีเป็นเรื่องเกี่ยวกับนิสัยในระยะยาว ส่วนสำคัญของชีวิตที่มีสุขภาพดีก็คือการใช้ชีวิตตามความเป็นจริงและมีชีวิตชีวาด้วย

Cr. http://www.huffingtonpost.com/daniel-j-schultz/10-strange-tricks-to-lose_b_5904604.html?utm_source=zergnet.com&utm_medium=referral&utm_campaign=zergnet_1147808&ncid=txtlnkusaolc00000902